Gumos maišymo procese du atviri ritininiai maišymo malūnai daugiausia remiasi dviem santykinai besisukančiais ritinėliais, kad sukeltų gumos suspaudimą ir kirpimą. Molekulinė grandinė yra sulaužyta, kad įvairūs formulės ingredientai būtų tolygiai sumaišyti. Galiausiai pasiekiamas gumos maišymo tikslas.
Plėvelė, išleista iš ritinėlio tarpo, dėl dviejų ritinėlių paviršiaus greičio ir temperatūros skirtumo suvyniota ant vieno volelio, o po to grįžta tarp dviejų ritinėlių. Tokiu būdu jis daug kartų grįžta atgal, kad užbaigtų gumos maišymo efektą.
Plastifikuojant, dviejų ritinių atviras maišymo malūnas skatina gumos molekulinę grandinę nuo ilgos iki trumpos, o jos elastingumą - nuo didelės iki mažos. Maišymo metu kiekvienos gumos mišinio molekulių grupės paviršius nuolat atnaujinamas ir tolygiai sumaišomas. Atvirame malūne su pertrūkiais gumos mišinys po padavimo kelis kartus praeina per ritinėlio žingsnį ir galiausiai supjausto gabalus.
